*PRE-ORDER* Panama Abu Geisha Anaerobic Natural Lot.19 (Double Phase Fermentation), 100G. *delivery every Friday*

มีสินค้าในสต๊อค
฿960.00

STRAWBERRY JAM / TROPICAL FRUITS / GOOD QUALITY CHOCOLATE / VIOLET



**Pre-Order Coffee will be roast every Thursday and delivery every Friday**
*กาแฟแบบสั่งซื้อล่วงหน้า จะคั่วทุกวันพฤหัสบดี และ จัดส่งทุกวันศุกร์*

LOCATION : Boquete, Cañas Verdes
FARM/PRODUCER : ABU COFFEE by JOSÉ GUILLERMO LUTTRELL
ELEVATION : 1,550 m
PROCESS : Anaerobic Natural (Double Phase Fermentation)
VARIETY : 100% Geisha
LOT : 19
FLAVORS : STRAWBERRY JAM, TROPICAL FRUITS, GOOD QUALITY CHOCOLATE, VIOLET
BRAVE DIREC TRADE
100 grams bag

STORY
เข้าสู่ปี4กับการเลือกใช้กาแฟปานามาจากไร่”อาบู” (ABU) ไร่กาแฟที่ตั้งตามชื่อเล่นที่ใช้เรียกคุณปู่ในภาษาสเปน(Abuelo)
ซึ่งมีนาย โฮเซ่ กูอิเลอโม่ ลัทเรล เป็นผู้สืบทอดรุ่นที่3 กาแฟล็อตนี้ที่เลือกและนำเข้าเองในฤดูกาลนี้เป็นสายพันธุ์ เกอิชา (Geisha) ล็อตหมายเลข19.
ล็อตหมายเลข 19 ถูกแปรรูปโดย หลังจากคัดเลือกเมล็ดเชอรี่ที่สุกจัดเท่านั้นด้วยมือแล้ว ได้นำไปหมักทั้งเชอรี่แบบเปิดให้โดนอากาศ 24ชั่วโมง
(Open Tank fermentation)หลังจากนั้น นำเชอรี่กาแฟมาหมักแบบไม่มีอ๊อกซิเจน(Anaerobic)เป็นเวลาอีก 96ชั่วโมง
แล้วนำไปตากแห้งแบบช้าๆบนเตียงตากแห้ง 25วัน.

Our 4th years with a beautiful Panamanian coffee from "Abu" (ABU), a coffee farm named after the nickname used to call grandfather in Spanish (Abuelo). which is Mr. Jose Guillermo Luttrell 3rd generation successor.
This micro-lot was selected and imported directly from the farm by ourselves, this season is the Geisha variety, Lot number 19.
Lot No. 19 was processed with double phrase fermentation technic started by only hand-picking the ripe cherry seeds. Whole cherries were fermented in open tank for 24hours then the cherries go through a second phase of anaerobic process for another 96 hours and slowly dried on African raised bed for 25 days. 

AWARD
2022 Rank 16 Geisha Natural Category
2021 Rank 14 Geisha Washed Category
2020 Rank 11 Geisha Natural Category
2018 Rank 8 Geisha Washed Category
2018 Rank 12 Geisha Natural Category
2017 Rank 6 Geisha Washed Category

Write Your Own Review
คุณกำลังรีวิว:*PRE-ORDER* Panama Abu Geisha Anaerobic Natural Lot.19 (Double Phase Fermentation), 100G. *delivery every Friday*