Skip to content
Brave Roasters
    • All coffee
    • Local Coffee
    • Single Origins
    • Blends
    • Concentrate / Cold Brew
    • Competition / Premium Coffee
    • Wholesale / Kilo Bags
    • Equipment
    • Merch
  • About Us
  • Locations
Log in
Search our site
Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts

THAILAND - SAZOMOO - BLACK HONEY 200g

THAILAND - SAZOMOO - BLACK HONEY 200g

Regular price ฿ 550.00
Unit price / per
Medium-Light Roast
Variety: MIXED

Pickup available at Brave HQ

LOCATION : MAE-NGARN LUANG (แม่หงานหลวง) a small village in Doi Inthanon
FARM/PRODUCER : SAZOMOO COMMUNITY ENTERPRISE by Tearanon Kesareekul
ELEVATION : about 1,500 M.
PROCESS : BLACK HONEY ( Oxidation Cherries then Depulped )
VARIETY : MIXED VARIETALS
FLAVORS : PLUM JUICE / MILK CHOCOLATE / SWEET HERBAL
BRAVE DIRECT TRADE

Bag Size Available / น้ำหนักที่มีให้เลือก
200g. 

STORY

Black Honey กาแฟล็อตพิเศษนี้มาจาก วิสาหกิจชุมชุน ซาโซมู (SAZOMOO) ที่มีความหมายว่า จิตวิญญาณวิสาหกิจชุมชนนี้พึ่งถูกจัดตั้งเมื่อ เดือนพฤศจิกายน 2021 โดย ธี ธีรนนท์ เกสรีกุล.
ธี ได้ใช้ประสบการณ์ทางด้านเกษตรอินทรีย์จากการที่ได้เคยทำงานอยู่ใน วิสาหกิจชุมชนดอยทองพัฒนา มาเป็นแนวทางให้กับชุมชนบ้านเกิดของตัวเองที่ บ้านแม่หงานหลวง หมู่บ้านเล็กๆในอำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่.

บ้านแม่หงานหลวงตั้งอยู่เหนือระดับน้ำทะเล 1,500 เมตร ซึ่งความสูงระดับนี้ช่วยให้ ผลเชอรี่กาแฟค่อยๆสุกอย่างช้าๆ. หลังจากเก็บเชอรี่ ตั้งเชอรี่ไว้ให้ทำปฏิกิริยากับอากาศ (Aerobic Oxidation) เป็นเวลา36ชั่วโมง แล้วจึงนำไปสีและตากให้แห้งอย่างช้าๆ. 

Invalid password
Enter
Brave Beverages Co., Ltd
  • Facebook
  • Instagram
  • Search
  • Shipping & Returns
  • Our Locations
  • Privacy Policy
  • About
  • Franchise Portal
  • Production Portal

Sign up to our newsletter

Language

  • Choosing a selection results in a full page refresh.
  • Press the space key then arrow keys to make a selection.