*PRE-ORDER* Colombia, Villa Valentina, Castiilo Washed Auction Lot. *next delivery on 23rd September*

มีสินค้าในสต๊อค
฿400.00

HONEY / PEAR / BLACKBERRY / VIOLET



**Pre-Order from today-September 21st & will be delivery on August 23rd**
*สั่งซื้อล่วงหน้าตั้งแต่วันนี้-21 ก.ย. และ จัดส่งวันที่23 ก.ย.*

ROASTED LEVEL
 : LIGHT ROAST
LOCATION : Santander De Quilichao a municipallty in Cauca
FARM/PRODUCER : VILLA VALENTINA by Diego Fernando Trochez
ELEVATION : 1,700 M.
PROCESS : Washed (24 Hours of fermentation in whole cherry and dry fermentation in mucilage for another 12 hours)
VARIETY : 100% Castillo
FLAVORS : HONEY, PEAR, BLACKBERRY, VIOLET
BRAVE DIRECT-TRADE & AUCTION LOT
100 grams

AWARD
2021 Rank 2 Best of Cauca


STORY
กาแฟล็อตประมูลคะแนนสูงสุดอันดับ2 ของงานBest of Cauca การจัดอันดับกาแฟระดับจังหวัด Caucaครั้งล่าสุด โดยกาแฟตัวนี้เป็นผลงานของ
นาย Diego Fernando Trochez จากไร่กาแฟ Villa Valentina ที่อยู่ในเมืองทางตอนเหนือชื่อ Santander De Quilichao.
กาแฟล็อตนี้เป็นสายพันธุ์ คาสติลโญ่ (Castillo)แปรรูปโดยผ่านกระบวนการหมัก2ครั้ง คือ
หมักผลกาแฟทั้งลูกเป็นเวลา24ชั่วโมง และ หมักแห้งพร้อมเมือกกาแฟอีก12ชั่วโมง จากนั้นนำไปล้างเอาเมืออกออก และตากแห้ง.
ทำให้กาแฟชุดนี้มีรสหวาน มีบอดี้ดี คล้าย น้ำผึ้ง(Honey) และ สาลี่(Pear) ตามมาด้วยรสหวานอมเปรี้ยวแบบผลไม้สีม่วงคล้าย
แบล็คเบอรี่(BlackBerry) จบท้ายด้วยกลิ่นของดอกไม้สีม่วงซับซ้อนกำลังดี แบบ ดอกไวโอเล็ต(Violet).


Write Your Own Review
คุณกำลังรีวิว:*PRE-ORDER* Colombia, Villa Valentina, Castiilo Washed Auction Lot. *next delivery on 23rd September*