*NEW* Honduras, El Laurel Parainema Washed 200g.

ROASTED LEVEL : LIGHT ROAST
LOCATION : Danlí municipality of El Paraíso province 
FARM/PRODUCER : Oscar Daniel Ramirez
ELEVATION : 1,460 M.
PROCESS : WASHED
VARIETY : 100% PARAINEMA
FLAVORS : TOFFEE, GREEN GRAPE, PEAR, GREEN TEA
200 grams bag

STORY

กาแฟฮอนดูรัส สายพันธุ์พารัยเนม่า(Parainema) ล็อตนี้มาจากไร่ เอล ลอร์เรล (El Laurel) ไร่กาแฟที่ได้อันดับ1ของประเทศในปี2017
อยู่ที่ ตำบลแดนลี่(Danlí) ในจังหวัด เอล พารัยโซ่(El Paraíso) ซึ่งเขตที่ตั้งของไร่อยู่เหนือระดับน้ำทะเลที่ 1,460 เมตร.

เป็นกาแฟแบบวอชช์โพรเสส (Washed Process) ถูกควบคุมการผลิต โดยเจ้าของฟาร์มเองชื่อว่าคุณ มาร์โก้ แอนโดโตนิโอ อัลวาเรซ ซึ่งให้รสชาติ หวานอมเปรี้ยวที่โดดเด่นแบบองุ่นขาว ความฉ่ำที่ให้นึกถึงลูกแพร์ และมีกลิ่นรสทิ้งท้ายแบบชาเขียว.

อะไรคือ กาแฟ Parainema?

สถาบันกาแฟฮอนดูรัสหรือ IHCAFE ได้สร้างและพัฒนาจากสายพันธุ์ T5296 (เป็นการผสมสายพันธุ์กันระหว่าง Villa Sachi และ Timor Hybrid) เพื่อให้มาเป็นพันธุ์ Parainema ที่มีจุดประสงค์ในการพัฒนาเพื่อให้เป็น สายพันธุ์ที่ทนต่อโรคกาแฟที่สำคัญ ได้แก่ ราสนิม, ราบนผลเชอรี่ และ เพิ่มคุณภาพของรสชาติกาแฟไปด้วย.

และด้วยรสชาติที่โดดเด่นเรื่องคุณภาพของรสเปรี้ยวและรสหวาน กาแฟสายพันธุ์ Parainema นี้ได้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้นหลังได้อันดับที่1 การประกวดกาแฟ Honduras Cup of Exellence ปี 2017.