*PRE-ORDER* Colombia, Floresta, Geisha Washed *delivery every Friday*

**Pre-Order Coffee will be roast every Thursday and delivery every Friday**
*กาแฟแบบสั่งซื้อล่วงหน้า จะคั่วทุกวันพฤหัสบดี และ จัดส่งทุกวันศุกร์*

ROASTED LEVEL : LIGHT ROAST
LOCATION : Yacuanquer a municipallty in Nariño
FARM/PRODUCER : FLORESTA by Jairo Rebolledo
ELEVATION : 2,200 M.
PROCESS : Washed (24 Hours of fermentation in whole cherry and dry fermentation in mucilage for another 18 hours)
VARIETY : 100% Geisha
FLAVORS : Apricot, Lemon, White Flower (Elderflower)
BRAVE DIRECT-TRADE
100 grams

STORY
กาแฟใหม่จากไร่ Floresta โดยนาย Jairo Rebolledo. Jairoมีเป้าหมายที่จะเป็นเกษตรกรมาตั้งแต่เด็กเพื่อจะช่วยพัฒนาไร่กาแฟของครอบครัว และได้ร่วมงานเป็นส่วนนึงของ สหพันธ์เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟแห่งชาติ หรือที่รู้จักกันในนาม FNC (Federación Nacional de Cafeteros) ในฐานะผู้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเพาะปลูกแก่เกษตรกรคนอื่นๆ.
สำหรับกาแฟ Geisha ล็อตนี้เป็น Washed Process ที่ผ่านการหมักทั้งผลเชอรี่กาแฟเป็นเวลา24ชั่วโมง และหมักแห้งกะลากาแฟกับเมือกอีก18ชั่วโมง แล้วจึงนำไปล้างเมือกกาแฟออกและเข้าสู่กระบวนการตากให้แห้ง. ผลลัพธ์ที่ได้ มีรสชาติหวานหอมแบบ แอพริคอต เปรี้ยวอมหวาน แบบ เลม่อน และ มีกลิ่นหอมอบอวลของดอกไม้สีขาว แบบ เอลเดอฟลาวเว่อร์(Elderflower).