Costa Rica Aquiares - Centroamericano - Natural - 1kg

Costa Rica Aquiares - Centroamericano - Natural - 1kg

Low stock
Regular price ฿ 2,560.00
Unit price per
Wholesale Price / Purchase same item from:
  • 3Kg or more:
    20% discount
*Discount applied in cart
  • Roasted Level
    1 out of 5
Light Roast

Body

Sweetness

Acidity

"เป็นสายพันธุ์ที่ชอบเป็นการส่วนตัวอยู่แล้วสำหรับ Centroamericano ที่เด่นเรื่องความหวานและหอมแบบผลไม้ และเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะอย่างมากกับการแปรรูปแบบNatural. กาแฟตัวนี้จากฟาร์มAquiares ค่อนข้างสะอาดและมีความซับซ้อนในระดับพอเหมาะพอควร ที่แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันของทีมงานในฟาร์ม"

Tay.


SIZE

LOCATION : Turrialba region
FARM/PRODUCER :AQUIARES ESTATE by Familia Robelo
ELEVATION : 1,200-1,400 M.
PROCESS : NATURAL (3 Steps)
VARIETY : 100% F1 CENTROAMERICANO (a hybrid of Rume Sudan and Sarchimor)
FLAVORS

Bag Size Available / น้ำหนักที่มีให้เลือก
200g. & 1Kg.

STORY
This lot is 100% ‘Centroamericano’ variety–a hybrid of Rume Sudan and Sarchimor developed by a variety of different Central American coffee research institutes, that marries high cup quality with highresistance to disease.
This Natural lot, the coffee cherries has been floated for density and floaters and then moved to the farm's solar dryer patios (large greenhouse with ceramic floors) for pre-drying.
After 2-3 days of pre-drying, they are moved to the farm’s raised beds, also in the covered greenhouse, where they slowly dry for around 10 days. then the cherries are placed in mechanical drying in Guardiola for 1 day to complete the process.

 

Text block