Ethiopia | Bishan Dimo by Samuel Degalo / 74110 & 74112 / Washed Process

มีสินค้าในสต๊อค
฿600.00

RASPBERRY / YELLOW PEACH / LYCHEE / WHITE FLORAL



LOCATION : Hadeso a small area in Odo Shakisso in Guji Zone
FARM/PRODUCER : SAMUEL DEGALO a member of BISHAN DIMO Washing Station
ELEVATION : 1,850 to 2,050 m
PROCESS : WASHED PROCESS
VARIETY : JARC 74110 & 74112
FLAVORS : RASPBERRY, YELLOW PEACH, LYCHEE, WHITE FLORAL
AWARD : Rank 2 of The Ethiopian Cup 2019
113.5 gram box

STORY
สูงขึ้นไปจากเหนือระดับน้ำทะเลมากกว่า 2,000เมตร, สถานีแปรรูปกาแฟ บิสซัน ดิโม่ ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี2017
ตั้งอยู่ในเขตเล็กๆชื่อ แดนบี้ อั้ดโด (Denbi Uddo)ในเมือง ชากิสโซ่ (Shakisso) ของจังหวัด กูจิ(Guji),
ซึ่งบริหารงานโดย ตระกูลโยนิส(Yonis Family).
กาแฟแบบWashed ล็อตนี้มาจากหนึ่งในสมาชิกที่โดดเด่นที่สุดของชุมชน บิสซัน ดิโม่ ชื่อ คุณ ซามูเอล เดกาโล่ (Samuel Degalo)
คุณภาพกาแฟจากสวนที่ ซามูเอลดูแลด้วยตัวเอง มีความโดดเด่นเรื่องความเปรี้ยวอมหวาน แบบ ราสพ์เบอรี่ พีชเหลือง และชวนให้นึกถึง ลิ้นจี่ และ ดอกไม้สีขาว. ซึ่งเป็นคุณภาพรสชาติที่หาได้ยากในกาแฟแบบWashedของเอธิโอเปียในปัจจุบัน.

ใครคือ ซามูเอล เดกาโล่?
ซา มูเอล เดกาโล่ เป็นคนหนุ่มที่มีพื้นฐานการศึกษาดี เกิดและโตในชุมชนของ บิสซัน ดิโม่. นอกจากเป็นเกษตรกรกาแฟแล้ว ยังมีอีกบทบาทสำคัญในชุมชนคือเป็น ครู ในโรงเรียนประถมด้วย. ด้วยพื้นฐานจากการเป็นผู้มีการศึกษาดีและยังเป็นผู้ที่ชอบใฝ่หาความรู้เพิ่ม
ซามูเอล จึงเข้าใจเรื่องของการ พัฒนาและปรับปรุง ให้กาแฟมีคุณภาพดี เช่นการหมักปุ๋ยจากธรรมชาติเป็นต้น.
และด้วยความรู้ความสามารถที่มี ทำให้ ซามูเอล เดกาโล่ ค่อนข้างโดดเด่นมากในชุมชน บิสซัน ดิโม่ ทั้งยังได้รับรางวัลอันดับที่2
ของประเทศ ในการประกวดกาแฟ The Ethiopian Cup ซึ่งเป็นการประกวดสุดยอดกาแฟเอธิโอเปีย ที่ออกสู่ตลาดโลกครั้งแรกในปี2019.
อ้างอิงจาก https://theethiopiancup.com/


In 2017 The Bishan Dimo Washing Station is reaches heights up to 2,000 m.a.s.l.
found in the Denbi Uddo area which is part of the Shakiso a district in Guji and operate by
the Yonis family, Faysel A. Yonis and Hakime Yonis.
Samuel Degalo is a well-educated young man. He was born and raised within the coffee community of Bishan Dimo, besides being a coffee farmer, he is a teacher at the Danbi Uddo Primary School. Because of his academic background, and eagerness to always learn more, he can easily understand new concepts and implement innovative ways for cultivating coffee – like creating compost from organic materials, This combination of teaching and farming makes Samuel quite unique in Bishan Dimo and got 2nd Prize in the first Ethiopian Cup coffee auction that reveals the best Ethiopian micro-lots to the world market in 2019.




Write Your Own Review
คุณกำลังรีวิว:Ethiopia | Bishan Dimo by Samuel Degalo / 74110 & 74112 / Washed Process